Mit Freude backen

Süße Weihnachten mit der QVC Weihnachtsbäckerei

Die Zeit des Naschens und weihnachtlichen Gebäcks ist endlich wieder da. Wir präsentieren Ihnen süße Kreationen, die Sie in Ihrer Backstube mit wenig Aufwand selbst zaubern können.

Haferflockenplätzchen

Den Backofen auf 170°C (Heißluft) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Die Butter mit Vanillezucker, Zucker und Salz verrühren. Dann das Ei unterrühren. Die Haferflocken mit dem Backpulver mischen und zugeben. Alles zu einem Teig vermengen bzw. kneten. Aus dem Teig kleine Kugeln formen, in einem etwas weiteren Abstand aufs Blech setzen und in 10-15 Minuten goldgelb backen.

Die Plätzchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. 1/3 der Schokoladenplätzchen in einer Schüssel über einem heißen, nicht kochenden Wasserbad schmelzen, vom Herd ziehen, etwas abkühlen lassen und auf jedes Plätzchen einen kleinen Tupfer geben. Mit den restlichen Schokoladensplitterngarnieren und trocken lassen. In Körbchen angerichtet servieren.

Zutaten für ca. 35 Stück
• 200 g weiche Butter
• 2 TL Vanillezucker
• 200 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 Ei
• 400 g Haferflocken
• 1 TL Backpulver
• 250 g dunkle Schokoladensplitter

Schon gewusst?

Schokoladensplitter können Sie auch einfach selbst herstellen. Nehmen Sie dazu einen Riegel Schokolade und raspeln Sie diesen mithilfe eines Kartoffelschälers in kleine Splitter.

Rezepte aus dem Insider Ausgabe 10/2012.
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