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Blutorangen-Rote Bete-Salat
® mit freundlicher Unterstützung von AROMA OLYMP
Wenn der süß-herbe Duft von Zitrusfrüchten auf die erdige Frische roter Bete trifft, entsteht ein kleines Fest für Gaumen und Augen. Dieser Blutorangen-Rote Bete-Salat ist nicht nur ein echtes Farbenspiel auf dem Teller - er vereint samtige Avocado, cremigen Ziegenkäse und das fruchtige Aroma der Bio Balsamico Creme mit Orange zu einer unwiderstehlich mediterranen Komposition.
Serves: 2-3
Zutaten
- 1-2 Knollen rote Bete oder Ringelbete
- 1 Orange oder Blutorange
- 1 reife Avocado
- 1 Packung Ziegenkäse oder Feta
- optional: eine Handvoll Rucola
- Salz, Pfeffer, Zucker
- 4 EL AROMA OLYMP Bio natives Olivenöl extra aus Frühernte
- 2 EL AROMA OLYMP Bio Balsamico Creme mit Orange
Zubereitung
Schritt 1
Die Beete schälen und in hauchdünne Scheiben hobeln.
Schritt 2
Währenddessen die Avocado halbieren, entkernen und in feine Spalten schneiden.
Schritt 3
Die Orange oder Blutorange filetieren – so kommen nur die saftigen Stücke auf den Teller.
Schritt 4
Nun die vorbereitete Beete kreisförmig auf einem großen Teller auslegen.
Schritt 5
Avocado und Orangenfilets gleichmäßig darüber verteilen.
Schritt 6
Den Ziegenkäse oder Feta darüber bröseln.
Schritt 7
Für das Dressing Bio natives Olivenöl extra, Bio Balsamico Creme mit Orange, Salz und Pfeffer verrühren und großzügig über den Salat träufeln.
