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Grilled Cheese mit Ziegenkäse, karamellisierten Zwiebeln & Bio Balsamico Creme mit Feige
® mit freundlicher Unterstützung von AROMA OLYMP
Was gibt es Besseres als ein knuspriges Grilled Cheese Sandwich? Wenn es außen goldbraun brutzelt und innen der Käse zerschmilzt, dann ist Soulfood-Zeit. In dieser Variante treffen cremiger Ziegenkäse, weiche Balsamico-Zwiebeln und knackige Walnüsse aufeinander – umhüllt von knusprigem Sauerteigbrot.
Zutaten
- Sauerteigbrot
- Ziegenkäse
- Zwiebeln
- AROMA OLYMP Bio Balsamico Creme mit Feige
- Walnüsse (gehackt)
- Butter zum Bestreichen
- Petersilie (gehackt)
- Salz & Pfeffer
- Olivenöl zum Anbraten
Zubereitung
Schritt 1
Zwiebeln in feine Scheiben schneiden und in etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze glasig anbraten. Nach 2–3 Minuten einen ordentlichen Schuss der Balsamico Creme mit Feige dazugeben und alles 5–8 Minuten karamellisieren lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2
Die Brotscheiben großzügig mit Butter bestreichen. Dann mit Ziegenkäse, den lauwarmen Zwiebeln und Walnüssen belegen. Noch ein paar Tropfen Balsamico darüber – und ab in die Pfanne! Von beiden Seiten goldbraun braten. Petersilie drüber – fertig ist dein herzhaft-süßes Sandwich mit Feigenkick!
