Immer informiert!
Premieren, Aktionen, Geheimtipps: Mit unseren Newslettern bist du immer up to date!
Rezept für Englische Scones mit KITCHENAID
® mit freundlicher Unterstützung von KitchenAid Europe
Lust auf eine kleine Tea-Time? Genieße den englischen Gebäckklassiker zum Frühstück oder Nachmittagstee.
Prep Time: 27 Min.
Serves: 4
Zutaten
- 240 g selbsttreibendes Mehl
- 2/3 TL Backpulver
- 1 Msp. Salz
- 2 EL Zucker
- 60 g Butter
- 120 ml warme Milch
- 1 Ei
Zubereitung
Schritt 1
Das Mehl in die Schüssel der Küchenmaschine geben.
Schritt 2
Backpulver, Salz, Zucker und Butterwürfel hinzugeben.
Schritt 3
Den Flachrührer anbringen und auf Geschwindigkeitsstufe 2 stellen. Zwei Minuten lang rühren.
Schritt 4
Langsam die warme Milch hineingießen, während die Küchenmaschine läuft. Zwei weitere Minuten kneten.
Schritt 5
Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen und 3 Mal kneten, bis er weich ist.
Schritt 6
Den Teig etwa 3 cm dick ausrollen. Mit einer runden Ausstechform ca. 5 cm breite Kreise aus dem Scones-Teig ausstechen.
Schritt 7
Die ausgestochenen Scones auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Ein Ei verquirlen und die Scones damit bepinseln.
Schritt 8
Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C 10–12 Minuten lang backen, bis sie goldbraun sind.
Schritt 9
Mit Zitronenaufstrich und Clotted Cream servieren.
