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Apfel-Cheesecake-Joghurtbällchen - Rezept von NINJA®
Darf's noch ein Dessert sein? Schnell gemacht und super cremig: Apfel-Cheesecake-Joghurtbällchen. Diese kleinen Happen sind nicht nur lecker, sondern sehen auch noch süß aus. Und doppelt lecker schmecken sie, wenn man sie mit seinen Lieblingsmenschen teilt.
Prep Time: 25 Min.
Serves: 8
Zutaten
- 2 Äpfel
- 2 EL Wasser
- 1 TL Zimt
- 85 ml Ahornsirup
- 8 TL Frischkäse
- 205 g Weizenmehl Type 405
- 2 TL Backpulver
- ¼ TL Natron
- ¼ TL Salz
- 1 TL Zucker
- 230 g griechischer Joghurt
- 50 g geschmolzene Butter für die Panade
- 80 g Zucker für die Panade
- 3 TL Zimt für die Panade
Zubereitung
Schritt 1
Für die Füllung die Äpfel waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Die Würfel mit Wasser, Zimt und Ahornsirup 5 Minuten lang braten, bis die Äpfel weich werden.
Schritt 2
Für den Teig alle Zutaten miteinander verkneten, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Dann den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einer Rolle formen und 8 Stücke daraus schneiden. Die Taler etwas platt drücken.
Schritt 3
Je ein TL Frischkäse und einen TL Apfelfüllung darauf geben, den Teig an den Seiten einklappen und mit bemehlten Händen zu einer Kugel rollen.
Schritt 4
Die Bällchen in die NINJA® Foodi Heißluftfritteuse geben und 8 Min. bei 180 Grad mit der Airfryer Funktion backen.
Schritt 5
Anschließend die Bällchen zart mit der flüssigen Butter bepinseln und dann in der Zimt-Zucker-Mischung wälzen.
