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Mini Burger
® mit freundlicher Unterstützung von SEVERIN
Ein Hit bei Kindern und Erwachsenen: Mini-Burger sind der perfekte Party-Snack. Die kleinen Köstlichkeiten sind nicht nur vielseitig belegbar und einfach zuzubereiten, sondern eignen sich auch ideal für jedes Buffet oder als Hauptgericht beim Familienessen. Mit frischen Zutaten und einer Auswahl an Toppings lassen sie sich beliebig variieren und bieten für jeden Geschmack etwas.
Prep Time: 30 Min.
Zutaten
Für die Burger:
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Ei
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 EL Paniermehl
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer nach Belieben
- 8 kleine Burgerbrötchen
Für den Belag:
- 8 Scheiben Käse
- 8 Scheiben Gurke
- 8 kleine Salatblätter
- 8 Scheiben Tomate
- Ketchup und Mayonnaise nach Geschmack
Zubereitung
Schritt 1
Das Rinderhackfleisch in eine große Schüssel geben. Ei, gehackte Zwiebel, Paniermehl, Senf, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
Schritt 2
Aus der Hackfleischmasse kleine Frikadellen formen, die etwas größer als die Mini-Burgerbrötchen sind, da sie beim Frittieren etwas zusammenschrumpfen.
Schritt 3
Eine Pfanne erhitzen und die Patties bei mittlerer Hitze von jeder Seite 3-4 Minuten braten, bis sie gar und schön braun sind.
Schritt 4
Die Burgerbrötchen halbieren und kurz in der Pfanne oder im Backofen knusprig rösten.
Schritt 5
Auf die untere Brötchenhälfte ein Salatblatt, eine Gurkenscheibe und eine Tomatenscheibe legen. Darauf das gebratene Patty und eine Scheibe Käse legen. Nach Belieben mit Ketchup und Mayonnaise bestreichen. Die obere Brötchenhälfte darauf legen.
Schritt 6
Die Mini-Burger sofort servieren oder bis zum Verzehr im Ofen warm halten.
