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Rudi-Kekse
Rudolph the red nosed reindeer had a little shiny nose 🫎 Die Geschichte des kleinen Rentiers mit besonders roter Nase kennt wohl fast jeder. Aber kennt ihr auch passend dazu die Rudi-Kekse? Die sehen nicht nur süß aus, sondern schmecken auch noch lecker!
Zutaten
- 300 g Margarine, Zimmertemperatur
- 120 g Puderzucker
- 15 g Milch
- 360 g Mehl
- 1 TL Natürliches Orangenaroma
- 200 g Schokoglasur
- kleine Salzbrezeln
- rote Mini-Schokolinsen
- Zuckeraugen
Zubereitung
Schritt 1
Puderzucker sieben und zusammen mit der zimmerwarmen Margarine mit dem Handmixer schaumig rühren. Die Milch, das Orangenaroma und das Eiweiß hinzugeben und erneut gut durchrühren. Zuletzt das gesiebte Mehl dazugeben und durchrühren.
Schritt 2
Eine halbe Stunde ruhen lassen.
Schritt 3
Mit den Händen kleine Kugeln formen und diese auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech plattdrücken. Mit Umluft bei 180 °C 15 bis 20 Minuten backen.
Schritt 4
Nach dem Erkalten mit Schokoglasur bestreichen und kleine Salzbrezeln als Geweih, die roten Mini-Smarties als Nase und die Zucker-Augen in die warme Schokolade drücken.
