Immer informiert!
Premieren, Aktionen, Geheimtipps: Mit unseren Newslettern bist du immer up to date!
Weihnachtlicher Gewürzkuchen
Schnell gemacht, mit wenigen Zutaten und vor allem super saftig, fluffig und mit absolutem Suchtpotential - dieser leckere weihnachtliche Gewürzkuchen passt einfach perfekt in die kalte Jahreszeit! ❄️
Prep Time: 1 Std. 30 Min.
Serves: 1
Zutaten
Für den Teig
- 300 g Mehl
- 200 g Zucker oder Zuckerersatz (z.B. Erythrit)
- 50 g Kakao (zuckerfrei)
- 1 EL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 10 g Lebkuchengewürz oder Zimt
- 2 Eier
- 400 ml Milch
- 100 ml Öl
Für den Zimtguss
- 250 g Puderzucker
- 6 EL Milch oder Wasser
- 5 g Zimt
Zubereitung
Schritt 1
Zunächst den Ofen auf 175°C Umluft vorheizen. Die KITCHENAID bereitstellen und Mehl, Zucker, Kakao, Backpulver, Salz und Lebkuchengewürz oder Zimt in die Rührschüssel geben. Die Mischung auf niedrigster Stufe kurz vermengen. Anschließend Eier, Milch und Öl unter Rühren zum Teig geben. Auf Stufe 4 alles gut verrühren, sodass ein homogener Teig entsteht. Durch das Rühren wird mehr Luft unter den Teig gerührt, wodurch er wunderbar fluffig wird.
Schritt 2
Den Teig nun in eine Kastenform (ca. 25 cm) geben und auf mittlerer Schiene für 60 Minuten backen. Nach dem Backen den Kuchen komplett erkalten lassen, bevor der Zuckerguss angerührt und über den Kuchen gegeben wird.
Schritt 3
Für den Zuckerguss die Zutaten in einer Schüssel miteinander vermengen und über den Kuchen geben, ggf. leicht verteilen.
