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Auflauf-Variationen
Mit Auflauf kann man nie etwas falsch machen. Und damit es allen schmeckt, kannst du die TASTINI Auflaufform nutzen, um dir direkt 4 Auflaufvarianten auf einmal zuzubereiten.
Prep Time: 10 Min.
Zutaten
Grundmasse
- 600 ml Sahne
- 4 Eier
- Salz, Pfeffer, Muskat
- 150 g geriebener Käse
Kartoffelgratin
- 400 g Kartoffeln, fein gehobelt
- ¼ (ca. 200 ml) der Auflauf-Grundmasse
Gemüseauflauf
- 300 g Gemüse nach Wahl
- ¼ (ca. 200 ml) der Auflauf-Grundmasse
Würstchen-Kartoffel-Auflauf
- 300 g Kartoffeln
- 2–3 Wiener Würstchen
- ¼ (ca. 200 ml) der Auflauf-Grundmasse
- optional: 1 TL Paprikapulver
Lasagne-Style Auflauf
- 8–10 Lasagneblätter
- 400 g fertige Tomaten-Hackfleischsauce (oder vegetarische Tomatensauce)
- ¼ (ca. 200 ml) der Auflauf-Grundmasse
Zubereitung
Grundmasse für alle 4 Formen
Sahne, Eier, Gewürze und Käse für die Grundmasse in einer Schüssel verrühren. Das ist deine gemeinsame Basis für alle 4 Formen.
Für das Kartoffelgratin
Kartoffeln roh in eine kleine Form geben und die Grundmasse darüber gießen.
Für den Gemüseauflauf
Das Gemüse roh oder blanchiert, je nachdem wie es vorbereitet wurde, in eine kleine Form geben und die Grundmasse darüber gießen.
Für den Würstchen-Kartoffel-Auflauf
Kartoffeln und Würstchen in eine kleine Form geben und die Grundmasse darüber gießen.
Für den Lasagne-Auflauf
Für den Auflauf im Lasagne-Style die Sauce und die Blätter nacheinander in der großen Auflaufform schichten. Anschließend die Grundmasse darüber gießen. Wir ersparen uns das Kochen einer Béchamel-Sauce.
Ran an den Backofen
Alles gleichzeitig im vorgeheizten Ofen für 40–45 Minuten bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen. Nach ca. 30 Minuten prüfen die Aufläufe ggf. abdecken.
