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Drei schnelle Gerichte für die ganze Familie
Du hast nicht viel Zeit zum Kochen, aber Zeit zum Genießen? Dann probier diese 3 schnellen Gerichte, von der die ganze Familie satt wird. Die Hauptdarsteller aus Lachs, Pasta und Hähnchen dürften sowohl den kleinen als auch den großen Familienmitgliedern schmecken. Und die Gerichte lassen sich perfekt in der TASTINI Form zubereiten.
Zutaten
Lachsgericht
- 1 Lachsfilet (ca. 150–250 g)
- 1 kleine Zucchini
- ½ Bund grüner Spargel
- 100–150 g Cherrytomaten
- 2–3 EL Bärlauchpesto
- ½ Zitrone
- 20–30 g Parmesan
Pastagericht
- 200 g Pasta
- 250 ml passierte Tomaten
- 1–2 Knoblauchzehen
- Chili nach Geschmack
- 1–2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 2–3 EL Sahne oder 1–2 EL Frischkäse
- optional: 1 TL Honig
- 1–2 TL Bärlauchpesto
- ½ Kugel Mozzarella
- 20–30 g Parmesan
Hähnchengericht
- 250–350 g Hähnchen
- 200 g Kartoffeln
- 1 kleine Paprika
- 1 kleine Zwiebel
- 1–2 Knoblauchzehen
- 1–2 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer und Paprikapulver
- optional zum Schluss: 1–2 TL Bärlauchpesto
Zubereitung
Für den Lachs mit Bärlauchpesto & Parmesan
Zucchini als Boden vorbereiten. Spargel und Tomaten darauf verteilen. Lachs oben drauflegen. Bärlauchpesto nur leicht auf den Lachs geben. Mit Zitronensaft verfeinern. Parmesan darüber reiben und garen.
Für die Pasta Arrabbiata Deluxe
Tomatensauce mit Knoblauch, Chili und Olivenöl kochen. Sahne oder Frischkäse einrühren. Optional mit etwas Honig abschmecken. Bärlauchpesto erst am Ende sparsam unterrühren. Pasta mit der Sauce mischen. Mit Mozzarella und Parmesan servieren.
Für das Hähnchen mit Kartoffeln
Hähnchen und Kartoffeln würzen. Mit Paprika, Zwiebel und Knoblauch vorbereiten. Im Ofen knusprig backen. Bärlauchpesto nicht am Anfang verwenden, sondern erst nach dem Backen leicht darüber träufeln oder als Dip servieren.
