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Butterkuchen
Dieser Butterkuchen ist ein herrlich unkomplizierter Blechkuchen, der mit wenigen Zutaten gelingt und trotzdem wunderbar saftig schmeckt. Perfekt für Nachmittage mit Kaffee, spontane Gäste oder Familienfeste!
Zutaten
- 1 Becher Schlagsahne (200 ml)
- 1 Becher Zucker
- 2 Becher Mehl
- 4 Eier
- Zeste eine Bio-Zitrone
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
Für den Belag
- 200 g Mandelblätter
- 1 Becher Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 4-5- EL Milch
- 125 g Butter
Zubereitung
Schritt 1
Backofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 2
Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und mit Rührgerät oder in der Küchenmaschine zu einem Teig verarbeiten. Den Teig auf dem Backblech verteilen und 15 Minuten backen.
Schritt 3
In der Zwischenzeit den Guss vorbereiten: Ein einem Topf die Butter erhitzen, die Milch und den Zucker hinzufügen. Wenn sich die Mischung aufgelöst hat, den Vanillezucker und die Mandeln hinzufügen. Die Masse auf dem Kuchen verteilen und noch einmal ca. 10 Minuten backen.
