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Printen - Rezept von COOLINATO
Dieses traditionelle Gebäck aus dem Rheinland wird besonders zur Weihnachtszeit sehr gern gegessen. Printen sind würzige Lebkuchen, die bekannt für ihre besondere Textur und ihren reichhaltigen Geschmack sind. Und mit diesem Rezept von COOLINATO kannst du sie in nur 20 Minuten ganz leicht selbst machen.
Prep Time: 20 Min.
Serves: 6 Printen
Zutaten
- 80 g Zuckerrübensirup
- 25 g Honig
- 25 g Butter
- 25 g Orangeat
- 25 g brauner Kandiszucker
- 25 g brauner Zucker
- 2 TL Lebkuchengewürz
- 170 g Mehl
- 1,5 TL Backpulver
Zubereitung
Schritt 1
Rübensirup, Honig und Butter erwärmen. Das Orangeat fein hacken und mit den beiden Zuckersorten und dem Lebkuchengewürz verrühren. Anschließend Mehl und Backpulver hinzufügen und gut verkneten. Den Teig im Kühlschrank 1 Stunde ruhen lassen.
Schritt 2
Die COOLINATO Lebkuchenform leicht einfetten und den Teig in 6 gleichgroße Stücke teilen und in die Formen drücken.
Schritt 3
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober- Unterhitze etwa 15 Min. backen. Die Form danach 5 min abkühlen lassen, das Gebäck vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Tipp
Die Printen können für den besonderen Schoko-Kick auch mit einer leckeren Schokoglasur übergossen werden.
