Wählen Sie Ihre Variante: TANNENGLÜCK Badisches Duo Badisches Schäufele & Fleischkäse fein Inhalt 1.450g

Badisches Fleisch-Duo

Ob du das badische Schäufele und den feinen Fleischkäse der SCHWARZWALD-MANUFAKTUR TANNENGLÜCK nach und nach einzeln genießen oder dir und deinen Gästen eine große badische Spezialitätenplatte servieren möchtest, in jedem Fall wird es köstlich!

Was erhalte ich?

• Badisches Schäufele, 1.000 g
• Fleischkäse fein, 450 g
• Gesamtinhalt: 1.450 g

Schäufele

• traditioneller, magerer Festtagsbraten aus der Schweineschulter
• zart gepökelt und geräuchert
• im Sud gegart und im Thermobeutel vakuumverpackt
• Speiseempfehlung: Mit Kartoffelpüree und Sauerkraut, oder einen Kartoffelsalat servieren
• Zubereitungsanleitung: Schäufele mit dem Beutel im Wasserbad für 40 Min. bei 80° C. erhitzen, Beutel aufschneiden und Schäufele entnehmen, aufschneiden und genießen. Interessante Alternative im Blätterteig: Schäufele auspacken, in Blätterteig einpacken und im auf 200°C vorgeheizten Backofen 30 Min. anbacken, dann Temperatur auf 120°C senken und 60 Min. bei Ober-/Unterhitze fertig backen.

Fleischkäse

• aus bestem Fleischbrät und frischen Kräutern
• sous vide vorgegart
• vakuumverpackt im Thermobeutel
• Speiseempfehlung: Scheiben des Fleischkäses auf ein leckeres Brot, in ein Brötchen oder als Mahlzeit zum Kartoffelsalat.
• Zubereitungsanleitung: Den Fleischkäse mit dem Beutel im Wasserbad für 20 Min. bei 80°C erwärmen, danach auspacken, mit Rautenschnitt auf der Oberseite einschneiden und auf Backpapier für 30 Min. bei 160° C im Ofen backen, bis eine goldbraune Kruste entsteht.

Bitte beachten

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Gut zu wissen

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